蒸汽夹层锅

 

设备用途： 

  不锈钢蒸汽夹层锅又名夹层蒸汽锅，蒸煮锅，蒸汽夹层锅用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、莲蓉、豆沙、果酱、肉酱、酱菜等食品的加工及日用、化工、制约等行业的搅拌配合，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 

设备特点：

  本设备以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

 

设备主要技术及结构性能：

  1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。 

  2、结构形式：可倾式夹层锅、立式夹层锅，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌；带保温夹层锅。 

  3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 

  4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 

  5、搅拌转速：36r/min、变频调速、无级变速；搅拌桨形式：锚式（可按客户工艺要求定制）。 

  6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

  7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。   

  8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。