加入收藏 网站地图 首 页  |  企业简介  |  公司新闻  |  产品展示  |  工艺流程 |  联系我们  | ENGLISH     · HOME - NEWS     ◆超高温瞬时杀菌的定义◆ 时间:2017/2/28    来源:上海科劳    阅读次数:(4257) _____________________________________________ 超高温定义：超高温瞬时灭菌（杀菌）是指将流体或半流体的液体物料在4～6秒内加热到115℃度～135℃度，然后再迅速冷却到50℃左右。这个过程中，微生物细菌的死亡速率远比食物质量受热发生化学变化而劣变的速率快，因而瞬时高温可完全杀灭物料细菌，但对物料的质量影响不大，险些可完全保持食物原有色、香、味及营养价值。 发布于：2017/2/28 返回上一页           版权所有 © 上海科劳机械设备有限公司 电话TEL：+86-577-86513268 13587405718 传真FAX：+86-577-86513266 邮编P.C：325000 E-mail:kelao@kelao.cn http://www.kelao.cn MSN:kelaojixie@hotmail.com 沪ICP备06033549号