月饼这道传道糕点在中国历史悠久，不仅带有“嫦娥奔月”的美丽传说，还具有丰富的口感，形成“广、京、潮、苏、滇”五大流派，文化与美味兼得。传统月饼制作模具已成为企业宣传月饼文化的一部分，机械代替人工逐渐成为行业发展不可改变的趋势。
一套全自动月饼生产机械设备，包括月饼包馅机、自劝成型机和自动排盘等。跟传统的手工操作相比，机械化生产解决了人手接触带来的二次污染问题，同时由于时自动化生产，解决了人工定量包装的误差问题，不仅使月饼馅量更加标准化，同时也提高了月饼的质量。
虽然机械化代替手工可以让月饼大批量、标准化安全生产，也让更多的消费者吃到品种丰富、品质有保障的月饼，但是月饼所传承的中国传统文化和情感无法随着时代发展而被替代。我们要用发展的眼光去看待传统糕点的现代化进程，也要用继承的思想去保留中国传统文化骨子里的情感。
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