巴氏奶加工设备有哪些? 科劳新闻
 
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◆巴氏奶加工设备有哪些?◆
时间:2017-10-23    来源:上海科劳    阅读次数:(301)
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巴氏奶加工的全套设备有:制冷罐-离心净乳机-预热罐-均质机-杀菌机-预冷罐-制冷罐-灌装机。
由于巴氏奶是低温杀菌,在杀死有害菌的同时保留有益菌,并不是无菌的,所以还需要全程冷链,所以在巴氏奶加工前和巴氏奶加工后都配上一个制冷罐,为了就是保证全程冷链运输。
离心净乳机主要是为了净化牛奶中的杂质,还有脱脂的作用。
预热罐主要是为了均质机做准备。
均质机主要是细化牛奶的营养。
杀菌罐自然就是为了杀菌。
预冷罐的主要作用是将杀菌结束的奶降到常温,因为我们的制冷罐都是直冷式的,优点自然是制冷速度快,制冷温度低,但是直冷式的制冷罐对进入罐体物料的温度是有要求的,需要先把牛奶的温度降到常温在打入制冷罐中,投资方面主要是根据产量来了,这种生产线性质的东西,多一个设备,少一个设备,其实都可以完成对巴氏奶的加工,但是多一个设备肯定会对产品终端的品质有所影响。

本页关键词:巴氏奶 均质机 杀菌罐 预热罐 巴氏奶生产线

发布于:2017-10-23
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