立式夹层锅 科劳机械
 
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立式夹层锅
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更新时间:2006-12-3
点 击 数:12910
  详 细 描 述

立式夹层锅(固定式夹层锅)

应用范围:

立式夹层锅又名固定式夹层锅,其应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

结构特点:

立式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;固定式(立式)夹层锅更适合于液体物料的蒸煮,夹层锅底部可装法兰出料口,物料蒸煮完毕可直接出料,方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

夹层锅系列产品:

  A、加热形式:电加热夹层锅、蒸气夹层锅、导热油夹层锅天燃气夹层锅、煤气夹层锅(瓶装)、液化汽夹层锅(管道);

  B、结构形式:固定式(立式)夹层锅、可倾斜夹层锅、带固定龙门架夹层锅、带搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅、带刮板夹层锅(适用于粘稠度大的物料搅拌)、保温夹层锅;

  C、按用途:熬汤夹层锅、烧菜夹层锅、熬粥夹层锅、炖肉夹层锅、炒制面粉夹层锅、月饼馅料搅拌专用夹层锅、蜜饯带搅拌刮夹层锅

立式夹层锅主要技术参数:

科劳牌型号

JCG100

JCG200

JCG300

JCG400

JCG500

JCG600

JCG1000

容积

100L

200L

300L

400L

500L

600L

1000L

锅口直径㎜

Ø700

Ø800

Ø900

Ø1000

Ø1100

Ø1200

Ø1400

电机功率

0.55kw

0.75kw

1.1kw

1.1kw

1.5kw

2.2kw

3kw

转速rpm

36(可根据用户使用情况进行调整设计)

夹套工作压力

0.09Mpa(可根据用户使用情况进行调整设计)

 注:1)图表中的电机功率为标准配置,如用户另有要求,请提出;

  2)夹套工作压力0.09Mpa,若用户有特殊要求可按要求定制;

  3)夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质,工作压力、工作温度以及特殊要求等。


 
 
     


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