【应用范围】
管式杀菌机杀菌温度宽、杀菌温度精确,应用范围广。适用各种果汁饮料,特别是高纤维,富果肉型饮料,如菠萝、胡萝卜、桃、梨、苹果、枣、草莓、橙等,也适用于低酸性或中性饮料,如花生乳、乳酸菌奶、茶饮料等,对于高粘度流动性差的酱料果泥等杀菌效果更佳。
【设备主要配置】
管式杀菌机主要由物料系统、高温热水系统、脱气系统(可选)、高压均质系统(可选)、CIP系统、自杀菌无菌系统(可选)和控制系统。
【产品主要工艺参数】
1、灭菌奶工艺参数:5℃→65℃(均质)→95℃(30s)→140℃(4s)→25℃